الاختيار
• جودة اللحوم لا تعتمد فقط على طرق التغذية ، ولكن في الواقع حوالي 40٪ منها يعتمد على الجينات الجيدة .• ليست كل الماشية من سلالة جيدة ، وفي الواقع تساعد طرق التهجين الجيدة على زيادة الغلة والذوق. • تجاهل هذه الحقيقة وليس لديك سوى حوالي 60٪ فرصة لتوليد اللحوم الفريدة من نوعها في جودتها. • ولهذا السبب أنفقت الشركة المصرية الكويتية للاستثمار و التجارة الكثير من الوقت والمال مع التركيز على هذا المنطقة من أجل توفير جودة عالية مميزة في السوق. |
إطعام العجول حتى النضج
• تبدأ عملية التغذية بمجرد دخول الماشية الصغيرة إلى المزرعة بعد فحص الثرال. • يتم إطعامها الحليب وتستمر في القيام بذلك لمدة 125 يوما. • عندما يصل وزن الصغار إلى 120 كيلو يتم قطع الحليب كمصدر وحيد للغذاء، ويتم إعطاؤها طعاما جافا مع مزيجنا الفريد المتضمن. • يتكون مزيجنا الفريد من جميع المنتجات العضوية المزروعة بشكل طبيعي مثل الذرة، بذور القطن، السيلاج الخ… • مثل هذا المزيج يمكن أن يكون له تأثير كبير على الذوق |
